民间有“冬令进补,来年打虎”的说法。中医认为,冬季是一年四季中进补的最好季节。说到进补大家都能想到人参。人参大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智，能提高免疫力，享有“中药之王”的美誉。去东北旅游，大家也会购买东北三宝之一的人参。但人参商品规格较多，价格不等。
人参主产于东三省，其中以吉林长白山人参为地道药材。其来源为五加科植物人参的干燥根和根茎。原植物为掌状复叶轮生于茎顶。通过叶子的数目能判断人参的参龄。
一年生人参长有一片三出复叶，称三花。
二年生人参长有一片五出复叶，称五叶或巴掌。
三年生人参长有两片五出复叶对生，称二甲子。
四年生人参长有三片五出复叶轮生，称灯台子。
五年生人参长有四片五出复叶轮生，称四品叶。
六年生人参长有五片五出复叶，轮生，称五品叶??。
人参叶一般长到5片，也有少数长到6片的，不再随参龄增长而增加。人参果实成熟时鲜红色，易于被发现，果期7-9月。下图中的人参有5片三出复叶，至少为6年的人参。
人工栽培在参园中的人参为园参，纯野外山林环境自然生长的人参为“野山参”。今天我们主要介绍野山参。
野山参生长年限不等，一般在果期（易于被发现）采挖。而以年久者质优，价格昂贵。野山参由于受到土壤等自然环境的影响，且生长年限较长，所以各部位都形成独特的形态。
野山参的主要特征体现在“芦、艼、体、纹、须”五个方面。
芦
指根茎，位于人参主根之上。较长弯曲，如“雁脖”。人参为多年生植物，冬天地上茎枯萎、脱落，在根茎上留下茎痕，周边隆起，中间凹陷，似碗状，习称“芦碗”。次年从根茎上再生出地上茎，年复一年，根茎上的茎痕增多，靠近地上部分的根茎为生长年限较短的，“芦碗”排列稀疏，交互生长，称“马牙芦”。生长年限稍远的根茎位于中段，“芦碗”层叠，紧密而生，界限不清，堆积如花，称“堆花芦”。生长年限更久的根茎在最下端，其上的茎痕已经不呈碗状，而较光滑，习称“圆芦”。通过根茎上的“堆花芦”、“圆芦”的有无可以判定野山参的大致生长年限。
艼
附芦（马牙芦或堆花芦）而生的不定根（圆芦不长艼），野山参长到5、6年时，芦较长，才开始长艼，通常1-3条。形状有四种，按年限、品质高低依次为枣核艼：两端细而中间粗；蒜瓣艼：一端钝圆，另一端尖细；顺体艼：一端稍粗，另一端渐细；毛毛艼：弯曲而细小，粗细变化不大。
体
是芦头以下主根。分横灵体与顺笨体。横灵体又称武体，指主根向下一小段后即分成2根，向两侧横向伸展，为较好的形体。顺笨体又称文体，主根圆柱形，上粗下细，形体略逊于横灵体。
纹
主根上端细密而自然的环纹，沟纹留有黑色泥土，习称“铁线纹”。是野山参在山林土质环境恶劣的情况下，根在向下生长时皮部破损后自行修复而形成的。
须
须根。细长，疏而不乱，看之柔软，摸之坚硬，习称“皮条须。”其上疏生突起的小疙瘩点，习称“珍珠疙瘩”。
“雁脖芦、枣核艼、横灵体、铁线纹、珍珠疙瘩皮条须”是对优质野山参特点的总结。
了解完野山参的5部分的特点，我们就能大概判定野山参的真伪，鉴别出参龄长短，选出价格与质量匹配的野山参了。
（供稿：药剂科?马河玲）
